Vino Spumante Brut Bianco Cuveé – Casa Farive
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Anno: NV
Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Crudità di pesce
Gradazione: 11%Vol.
Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Crudità di pesce
Gradazione: 11%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Spumante |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Vitigni a bacca bianca atti alla produzione di vini spumanti |
| Temperatura di servizio | 6-8°C |
| Zona Di produzione | Area viticola del Veneto. |
|---|---|
| Periodo di vendemmia | Fine agosto inizio settembre. |
| Spumantizzazione | Metodo Martinotti-Charmat. |
| Colore | Giallo paglierino con riflessi verdognoli. |
| Perlage | Fine e persistente. |
| Profumo | Fruttato, floreale con delicati sentori di mela acerba. |
| Sapore | Secco, fresco con finale gradevole armonico e persistente. |
| Zuccheri | 12 g/l |
| Acidità | 5,5 g/l |
Altre curiosità
Spumante Cuvée Brut che si caratterizza per il suo perlage fine e persistente. Il termine cuvée, che un tempo indicava la quantità di vino prodotta in un tino, oggi si associa ai vini di pregio, ottenuti da una miscela di uve diverse, provenienti anche di annate differenti. Questa particolare lavorazione viene fatta al fine di creare un vino migliore, nel quale l’equilibrio perfetto dei sapori si ottiene grazie alle caratteristiche eccellenti di ogni annata.